Employé / Employée de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Pernes-les-Fontaines, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Sous l'autorité de la Directrice Générale des Services, de la Cheffe de Pôle et du Responsable de service, vous assurerez les différentes missions liées à la restauration et à l'entretien des locaux. MISSIONS PRINCIPALES : - Service restauration scolaire : - Participer à la réalisation, à la mise en valeur et à la distribution des repas - Préparer la salle en amont du service (préparation du self, mise en place.) - Préparer les aliments qui seront servis (remise en température, pré découpage et découpe variée.) - Valoriser les plats afin de développer l'attractivité des enfants (mise en ramequins ou plats) - Veiller à la bonne séparation des plats pour les régimes spécifiques et PAI - Assurer le service dans le cadre d'un self ou sur table - Accompagner les enfants dans une démarche de sensibilisation au goût, à l'hygiène, au gaspillage alimentaire - Accompagner les enfants sur le temps de restauration scolaire en développant leur autonomie (aide au self, aide pour couper les denrées, mise en place d'outils pour la mise de table et le débarrassage) - Entretien restauration scolaire et / ou bâtiments communaux : - Assurer l'entretien des locaux et de l'équipement -[...]
